03,10,2026 49просмотры
С 5 по 7 марта 2026 года в Шанхайском национальном конференц - выставочном центре состоялась выставка MoreFood Expo Shanghai 2026 года, в которой приняли участие предприятия из таких областей, как переработка пищевых продуктов, приготовление сборных блюд, обработка аквакультуры и центральная кухня. В качестве важной выставочной платформы, охватывающей всю производственную цепочку пищевых продуктов общественного питания, выставка China Food Show не только демонстрирует новые продукты и технологии в отрасли, но и становится важным окном для предприятий пищевого оборудования, чтобы наблюдать за изменениями на рынке.
Выставка китайской кухни - стенд Дин Тайшэн
В выставочной зоне оборудования для переработки пищевых продуктов, Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. с несколькими основнымиБактерицидное оборудованиеПрезентация выставки. Будучи долгосрочным предприятием в области термической стерилизации оборудования, Ding Taisheng на этой выставке основное внимание уделяется интеллектуальным водяным распыляемым стерилизаторам и полностью автоматизированным решениям для погрузочно - разгрузочных клеток, а также вопросам безопасности, качества и эффективности в промышленном производстве пищевых продуктов, чтобы начать углубленный обмен с отраслевыми клиентами.
ФокусУбитьГрибыБОсновные навыкиЦзиБезопасность пищевых продуктов глубокой обработкиКлючевое звено
В производственном процессе пищевой промышленности термическая стерилизация является важной частью обеспечения безопасности пищевых продуктов и продления срока годности. От консервов до сборных блюд, от напитков и молочных продуктов до кормов для домашних животных, процесс термической обработки различных продуктов не может быть отделен от стабильного и надежного бактерицидного оборудования.
Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. со штаб - квартирой в городах Шаньдун, является поставщиком оборудования для стерилизации пищевых продуктов, объединяющего исследования и разработки, производство и установку, а также инженерные услуги по всей линии. Предприятие планирует всю линию бактерицидной системы в качестве основного бизнеса, продукт покрывает спрей водыБактерицидная кастрюляВ соответствии с потребностями предприятий по переработке пищевых продуктов могут быть предоставлены решения для автоматизации производственных линий.
В интервью Food Machinery and Equipment Network директор по маркетингу Ding Taisheng Сюй Шэнчао сказал, что компания уже давно фокусируется на сегменте бактерицидного оборудования, его основная цель - помочь предприятиям пищевой промышленности достичь более эффективного и стабильного качества производства в соответствии с предпосылкой обеспечения безопасности пищевых продуктов.
« Безопасность пищевых продуктов всегда является нижней линией отрасли. Для предприятий по переработке пищевых продуктов процесс стерилизации должен не только обеспечить безопасность, но и максимально сохранить первоначальный вкус и питание пищевых продуктов», - сказал Сюй Шэнчао. Оптимизируя систему контроля температуры и давления, оборудование может обеспечить бактерицидный эффект при одновременном уменьшении дегенерации белка, чтобы сохранить первоначальное качество пищевых продуктов.
Что касается внешнего вида продукта, оборудование Ding Taisheng использует линейную систему контроля давления, так что упаковка в процессе стерилизации для поддержания баланса перепада давления внутри и снаружи, тем самым уменьшая риск деформации, чтобы гарантировать внешний вид продукта.
Оборудование для стерилизации
самдвигатьсяприводить в порядоклинияПрограмма, помощьАПриготовление блюдотрасльподниматьсяУровень
В последние годы, сборные блюда, центральная кухня и переработка аквакультуры и другие отрасли быстро развиваются, даАппаратура для стерилизации пищевых продуктовБыли выдвинуты более высокие требования. Классификация продукции более разнообразна, масштаб производства постоянно расширяется, традиционные методы ручной работы постепенно затрудняют удовлетворение спроса.
Сюй Шэнчао сказал, что причина, по которой China Food Show стала одной из ключевых выставок, в которых участвуют предприятия в начале года, заключается в том, что его клиентская группа и сцена применения корпоративного оборудования очень соответствуют.
« China Food Show объединяет большое количество предприятий по производству сборных овощей, предприятий по переработке аквакультуры и клиентов центральной кухни. Для нас это важные области применения бактерицидного оборудования, через выставку можно напрямую общаться с клиентами, чтобы понять реальные потребности предприятия в процессе производства».
На этой выставке Дин Тайшэн сосредоточился на интеллектуальных водораспылительных стерилизаторах и полностью автоматизированных системах погрузки и разгрузки клеток. Среди них система автоматической погрузочно - разгрузочной клетки может реализовать автоматизированную работу от установки клетки, стерилизации до разгрузки клетки, уменьшить вмешательство человека и повысить эффективность производства.
Сюй Шэнчао представил, что благодаря автоматизированному проектированию всей линии предприятие может реализовать беспилотный или малолюдный производственный цех, тем самым снижая трудоемкость и повышая стабильность производства. « Непрерывная работа всего процесса стерилизации может быть достигнута за счет сочетания автоматической установки клетки, автоматической доставки и автоматической системы разгрузки клетки».
Для таких продуктов, как сборные блюда, стабильный процесс стерилизации связан не только с безопасностью пищевых продуктов, но и с сроком годности и вкусом продукта. Устройство Ding Taisheng собирает данные о температуре в котле в режиме реального времени и автоматически корректирует параметры процесса стерилизации, чтобы сохранить значение F0 для каждой партии продуктов стабильным, тем самым уменьшая риск чрезмерной или недостаточной стерилизации.
Сюй Шэнчао, директор по маркетингу Ding Taisheng, дал интервью репортеру сети пищевых машин и оборудования Чэнь Жасмин
РазделМожет идти параллельно с интеллектуализацией, исследовать установкуБподниматьсяУровеньНовый путь
На фоне непрерывной модернизации пищевой промышленности энергосбережение и интеллект оборудования стали важными направлениями развития.
Сюй Шэнчао сказал, что потребление энергии часто упускается из виду в издержках производства пищевой промышленности, но на самом деле бактерицидное оборудование занимает относительно высокое потребление энергии на всей производственной линии. Поэтому Ding Taisheng в исследованиях и разработках оборудования продолжает укреплять энергосберегающий дизайн.
« Экономия энергии бактерицидного оборудования в основном проявляется в нескольких аспектах, таких как системы рекуперации отработанного тепла, интеллектуальные системы контроля температуры и высокоэффективные системы циркуляции», - сказал он, благодаря комплексному применению этих технологий, оборудование может значительно снизить потребление пара и энергии во время работы, одновременно повышая эффективность использования источника энергии.
В то же время компании продолжают продвигать интеллектуальную модернизацию оборудования. Благодаря системе управления PLC и автоматизированному управлению данными, оборудование может осуществлять регистрацию и отслеживание производственных данных и поддерживать быстрое переключение технологических параметров различных продуктов.
Говоря о будущем направлении развития, Сюй Шэнчао сказал, что по мере того, как пищевая промышленность постоянно совершенствует требования к стандартизированному производству, степень интеллекта бактерицидного оборудования будет еще более улучшена.
« В будущем мы будем продолжать наращивать инвестиции в исследования и разработки в области интеллектуального и автоматизированного оборудования, создавать более стабильные беспилотные производственные решения. В то же время, в соответствии с потребностями различных сегментов рынка, для ароматизаторов, замороженных сборных блюд и других продуктов, чтобы обеспечить более целенаправленную техническую поддержку».
От производства оборудования до целых линейных решений, от автоматизации управления до модернизации энергосберегающих технологий, путь развития Ding Taisheng также отражает общую тенденцию индустрии пищевого оборудования. По мере того, как масштабы переработки сборных продуктов питания и индустриализации продолжают расширяться, технологические инновации вокруг безопасности пищевых продуктов и эффективности производства будут оставаться важным направлением для индустрии пищевого оборудования.
