03,10,2026 49просмотры
С 5 по 7 марта 2026 года в Шанхайском национальном конференц - выставочном центре проходит выставка MoreFood Expo Shanghai 2026 года. вЦентральное кухонное оборудованиеВыставочная площадка, Zhejiang Xiangying Central Кухонное оборудование Co., Ltd. с различными продуктами питания и горячим кулинарным оборудованием, охватывающим обработку овощей, производство основных продуктов питания и автоматизированное кулинарное оборудование и многие другие аспекты. Будучи многолетним предприятием в области центрального кухонного оборудования, Xiangying на этой выставке фокусируется на автоматизированных производственных решениях вокруг группового питания и сцены пищевой фабрики.
Выставка китайской кухни - стенд Xiangying
Глубокое культивирование центрального кухонного оборудования, создание комплексного решения для обработки группового питания
Zhejiang Xiangying Central Кухонное оборудование Co., Ltd. (далее: Xiangying China Cooking Cooking Co., Ltd.) в течение длительного времени фокусируется на разработке и производстве центрального кухонного оборудования, система продуктов охватывает машины для обработки пищевых продуктов, автоматическое оборудование для производства риса, терморегулированное кулинарное оборудование, очистку посуды и подключение к транспортировке и многие другие аспекты, образуя более полную систему центрального ку В настоящее время предприятие имеет 18 серий, около 2000 спецификаций продукции, может обслуживать крупные центры питания, продовольственные заводы, школьные столовые и предприятия по распределению группового питания и другие сценарии.
В интервью Food Machinery and Equipment Network директор по продажам шеф - повара Xiangying Hong Dandan представил, что на этой выставке основное внимание уделяется трем основным направлениям продукции: машины и оборудование для обработки пищевых продуктов, оборудование для выпаривания риса и интеллектуальное кулинарное оборудование.
« Первая категория - это машины и оборудование для обработки пищевых продуктов, которые в основном используются в передних звеньях обработки овощей и мяса, включая автоматическую очистку, резку, грузоподъемность, транспортировку и другое оборудование, применимое к обработке чистых овощей, распределению групповых блюд и крупным коммерческим предприятиям сверхцепи поставки», - сказал Хао Дандан.
Оборудование для переработки и производства овощей
С быстрым развитием системы распределения чистой пищи и центральной кухонной промышленности роль интеллектуального оборудования для предварительной обработки становится все более заметной в системе обработки пищевых продуктов. Благодаря автоматизированной очистке и нарезке оборудования можно уменьшить ручную работу, повысить эффективность обработки и в то же время обеспечить гигиенические стандарты процесса обработки пищевых продуктов.
Интеллектуальная линия по производству риса на пару для повышения эффективности группового питания
В системе централизованного кухонного производства обработка риса часто является одним из звеньев большого производства и стабильного спроса. Таким образом, Xiangying China China в рисовой автоматизированной производственной линии для долгосрочного накопления технологий.
Хао Дандан представил, что компания в настоящее время является одним из более зрелых решений, полностью интеллектуальная беспилотная линия по производству риса. Производственная линия способна завершить полный производственный процесс от верхнего риса, вымывания риса, погружения в пар, разделения риса, упаковки и охлаждения.
« В автоматизированном режиме производства линия по производству риса требует только одного человека для завершения производственной работы», - сказала она, что с помощью автоматизированной системы управления оборудование может обеспечить непрерывное производство, не только повысить эффективность, но и уменьшить нестабильность, вызванную ручной работой.
Полностью автоматическая линия по производству риса, непрерывная линия по производству риса
В дополнение к оборудованию для производства риса, предприятие также продемонстрировало полностью автоматическую непрерывную линию по производству риса и другое оборудование. Эта производственная линия через автоматические ингредиенты, непрерывную обжарку и систему охлаждения для достижения масштабного производства продуктов для приготовления риса, сохраняя при этом традиционный вкус жаренного риса в китайском стиле.
На фоне быстрого развития индустрии группового питания такие автоматизированные линии производства основных продуктов питания становятся важной базой оборудования для центральной кухни.
От автоматизации оборудования к цифровому управлению и модернизации центральной кухни
В последние годы модель централизованного кухонного производства развивается в направлении автоматизации и оцифровки. Для крупных предприятий группового питания, полагаться только на традиционное кухонное оборудование трудно удовлетворить потребности крупномасштабного производства.
Хао Дандан сказал, что в процессе модернизации автоматизации центральной кухни шеф - повар Xiangying пытается объединить автоматизированное оборудование с цифровой системой.
Директор по продажам Xiangying Хао Дандан дал интервью репортеру сети пищевых машин и оборудования Чэнь Жасмин
« Одним из ключевых направлений, которые мы сейчас делаем, является подключение к передней обработке, обработке горячей кулинарии и внутренней и внешней упаковке через интеллектуальную транспортную систему и единое управление через систему данных», - сказала она, что благодаря цифровому управлению можно сократить цепочку ручной работы, одновременно снижая потребление энергии и затраты на рабочую силу в производственном процессе.
В области обработки чистых овощей, Xiangying China China также сформировала более зрелую программу автоматизации процесса. Например, от автоматической загрузки, очистки, резки, обнаружения, обезвоживания и даже расширения до дрейфующей завивки, охлаждения, быстрого замораживания, взвешивания и упаковки, вполне может быть достигнуто непрерывное производство.
В реальном производстве такие автоматизированные производственные линии не только повышают эффективность, но и уменьшают вмешательство человека в процесс обработки пищевых продуктов, тем самым повышая стабильность качества продукции.
По мере того, как центральные кухни, распределение групповых блюд и производство сборных блюд продолжают расширяться, роль оборудования для обработки пищевых продуктов также меняется. Модернизация от одного кулинарного оборудования к полной производственной системе стала важной тенденцией в развитии отрасли.
отОборудование для очистки овощейК автоматизированной линии производства основных продуктов питания, а затем к интеллектуальному кулинарному оборудованию, путь развития центрального кухонного оборудования Xiangying также отражает направление модернизации оборудования для индустрии группового питания. В будущем, с непрерывным повышением уровня индустриализации общественного питания, технологические инновации вокруг автоматизации центральной кухни и крупномасштабного производства по - прежнему станут важной движущей силой развития пищевой промышленности.
