Ежедневный контрольный список по обслуживанию мясорубки
Дата:2025-12-15Читать:6
Ежедневный контрольный список по обслуживанию мясорубки
| Этап технического обслуживания | Проект технического обслуживания | Конкретные операции и стандарты |
| Проверка перед использованием | 1. Проверка безопасности | Подтвердить всеЗащитный экранЦелый и установленный на месте, кнопка аварийной остановки работает эффективно. |
| | 2. Проверка состояния оборудования | проверкаИглы / лезвияОтсутствие дефектов, прочность установки; Проверьте умеренное натяжение приводной ленты и отсутствие застоя инородного тела. |
| | 3. Подтверждение чистоты | Все поверхности, обеспечивающие контакт машины с мясом (игольчатые пластины, конвейерные ленты, поддоны и т.д.) были выполненыДезинфекция перед использованиемА. |
| Чистка после использования | 1. Отключение электричества и демонтаж | Полностью выключите питание и отключите разъем.После этого, в соответствии с руководством для демонтажа игольчатой пластины, поддона и других съемных компонентов. |
| | 2. Очистка компонентов | использоватьТемпература воды ниже 55°CИ очиститель пищевого класса чистит, удаляет все мясные шлаки и жиры. |
| | 3. Протирание фюзеляжа | использоватьВытянутая влажная тканьПротрите фюзеляж,Запрещается промывать водой.Предотвращает попадание в воду электрических элементов. |
| | 4. Дезинфекция и сушка | Дезинфекция с использованием разрешенных дезинфицирующих средств для контактных поверхностей пищевых продуктов, все компонентыПолностью высушить или высушитьПосле сборки. |
| Периодические проверки | 1. Проверка на износ | Ежедневный визуальный осмотрИзгибаются ли иглы, притупляются ли ониЕсть ли повреждения барабана. |
| | 2. Проверка смазки | В соответствии с требованиями руководства, в указанном месте (например, подшипниках) заливкаМасло пищевого класса(Не ежедневный, но требует ежедневной проверки его состояния). |