Процедуры и процедуры очистки свинины:
1. Проверка перед загрузкой
Состояние оборудования: Проверьте исправность деталей машины (например, лезвия, барабаны, крепежные детали), прочность установки, есть ли защемление инородного тела.
Источник питания и защита: Подтвердите, что линия электропитания не повреждена, заземление надежно. Проверьте, правильно ли установлены все защитные щиты.
Испытательная эксплуатация: точечная пробная эксплуатация без нагрузки, прослушивание аномального шума, наблюдение за плавной работой барабана / лезвия.
2. Операционный процесс
Ношение защиты: Операторы должны носить защитные средства, такие как противорежущие перчатки, фартуки и защитные очки.
Нормативная подача: Поверхность свинины вниз, равномерно и плавно подается. Запрещается протягивать руки в рабочую зону и обрабатывать мелкие или непрямые куски мяса.
Обработка аномалий: в случае возникновения картона или аномалии нажмите кнопку аварийной остановки немедленно, а затем удалите ее после полного простоя.
3. Выключение и уборка
Последовательное выключение: после завершения работы сначала выключите питание устройства, а затем отключите общий источник питания.
Тщательная очистка: очистка мясных крошек и жира с помощью специальных инструментов (например, скребок, щеток). Отмывание и дезинфекция съемных деталей в соответствии с инструкциями.
Проверьте техническое обслуживание: после очистки проверьте остроту и износ лезвия, смазочные материалы пищевого класса по требованию для обслуживания.
⚠️ Ключевое предупреждение безопасности
Безопасность: при работе машины ни одна часть тела не должна приближаться к рабочей области движущихся частей или входить в нее.
Безопасность оборудования: строго запрещено обрабатывать куски мяса с костями, замораживать их, не размороженные или содержащие металлические инородные вещества, чтобы не повредить лезвия и оборудование.
Электрическая безопасность: при уборке строго предотвращается поступление воды, гарантируя, что оборудование полностью отключено.