И лапша - это выпечка, лапша - это автоматическое оборудование, используемое для смешивания муки, воды, дрожжей и другого сырья и втирания в тесто, ядро через механическое перемешивание, чтобы заменить искусственное замешивание поверхности, чтобы обеспечить равномерное сглаживание теста, значительно повысить эффективность и обеспечить стабильность вкуса. Ниже приводится подробная информация:
Тестомесильная машинаЭто автоматическое оборудование для выпечки и лапши, используемое для смешивания муки, воды, дрожжей и другого сырья и втирания в тесто. Ядро заменяет искусственное замешивание поверхности механическим перемешиванием, чтобы обеспечить равномерное судороги теста, значительно повысить эффективность и обеспечить стабильность вкуса. Ниже приводится подробная информация:
Основные функции
Многобитная регулировка перемешивания: Поддержка различных оборотов (обычно 50 - 300 об / мин), адаптированных к различным потребностям теста. Например, "низкая передача" (50 - 100 об / мин) используется для смешивания сырья (например, мука, предварительное перемешивание воды), избегая брызг сухого порошка; « Высокоскоростная передача » (150 - 300 об / мин) используется для разминания сухожилий поверхности (например, тесто для хлеба нужно втирать с высокой скоростью до состояния « пленки для перчатк»), некоторые модели с « точечной передачей», чтобы облегчить ручное управление интенсивностью перемешивания, обработка более жестких масс (например, хлеб, тесто для лапши).
Настройка времени с тестом: поддерживается 1 - 30 минут, время может быть предустановлено в зависимости от типа теста (например, тесто для хлеба около 10 - 15 минут, тесто для хлеба около 5 - 8 минут); Некоторые интеллектуальные модели встроены в « хлебное тесто» « хлебное тесто» « тесто для пиццы» и другие предустановленные программы, которые автоматически соответствуют скорости вращения и времени, новички также могут точно работать.
Конструкция защиты безопасности: оснащается "остановкой с открытой крышкой" (немедленное отключение электричества при открытии крышки мешалки, предотвращение неправильного контакта руки с мешающим веслом), "защитой от перегрузки" (автоматическая остановка при пересыхании теста или чрезмерном сопротивлении, чтобы избежать сжигания двигателя), некоторые коммерческие модели также имеют "кнопку аварийной остановки", чтобы справиться с чрезвычайной ситуацией, обеспечить безопасность эксплуатации.
Конструкция и материалы
Материал: бочка для перемешивания в основном пищевой класс 304 нержавеющей стали, коррозиестойкий, легко очищается, чтобы избежать остаточного запаха теста; Смешивание весла обычно « двойной крючок» (подходит для втирания теста с высокой арматурой, эффект сухожилия хороший), « однолопастный» (подходит для теста с низкой арматурой или небольшого количества теста), некоторые лопасти модели могут быть разобраны, чтобы облегчить очистку щелей остаточного теста.
Гуманизированная структура: нижняя часть фюзеляжа с противоскользящей подушкой для ног, уменьшение качания при высокоскоростном перемешивании; Коммерческие модели в основном « наклонный корпус бочки» дизайн, разминание заднего корпуса может быть сброшено непосредственно, не нужно копать вручную; Домашние модели небольшие по размеру (вместимость 1 - 5L), коммерческие модели имеют большую емкость (10 - 50L), некоторые промышленные модели поддерживают стыковочную производственную линию для достижения непрерывности и поверхности.
Сценарии классификации и применения
Тип Вместимость Характеристика Применить сценарий
Домашний малыйТестомесильная машина1 - 5L Операция проста, занимает небольшую площадь, многочасовая функция, однократное замешивание 100 - 500g муки для семьи, чтобы сделать хлеб, булочки, хлеб, чтобы удовлетворить потребности 2 - 4 человек в еде
Коммерческий среднийТестомесильная машина10 - 50L большая емкость, высокая мощность, поддержка непрерывной работы, адаптация к серийному производству пекарни, завтрака, западного ресторана, массовое производство хлеба, пиццы, лапши тесто
Крупные промышленныеТестомесильная машинаСвыше 50L может быть стыкована производственная линия, с системой управления PLC, поддержка дистанционного мониторинга и настройка параметров пищевой фабрики (например, хлеб, крупномасштабное производство хлеба) для достижения автоматизированной подготовки теста
Элементы выбора
Выбирайте емкость по количеству использования: домашние ежедневные 2 - 3L (можно размять 200 - 300 г муки, сделать 4 - 6 хлебов), коммерческие по ежедневному выбору среднего количества муки (например, завтрак выбирает 10 - 20L, можно размять 1 - 2кг муки).
Приоритет отдается двигателю и приводу: выберите модель « чистого медного мотора» + « зубчатый привод», мощность, низкий шум (рабочий шум 70 дБ), а также длительный срок службы, чтобы избежать проблемы, что ленточный привод легко скользит и требует частой замены.
Обратите внимание на удобство очистки: отдавайте приоритет модели « съемное перемешивающее весло + гладкая стенка бочки», уменьшайте остатки теста, некоторые модели поддерживают промывку ведра перемешиванием, экономят время очистки, особенно для эффективного оборота коммерческих сцен.
Мне нужно, чтобы я порекомендовал вам экономичность, которая подходит для повседневной жизни семьи.Тестомесильная машинаНеужели? Вы можете сочетать типы лапши, которые вы часто делаете (например, хлеб, хлеб) и количество одноразового производства, чтобы просеивать подходящую емкость и функциональные модели.